06:16 29.03.2017 (обновлено: 11:42 29.03.2017)

https://na.ria.ru/20170329/1491002362.html

Биотехнологи ДВФУ разработали "наношоколад" с морскими водорослями

Биотехнологи ДВФУ разработали "наношоколад" с морскими водорослями - Навигатор абитуриента РИА Новости, 29.03.2017

Биотехнологи ДВФУ разработали "наношоколад" с морскими водорослями

Научные сотрудники Школы биомедицины Дальневосточного федерального университета (ДВФУ) во Владивостоке разработали оригинальную рецептуру "наношоколада" с... Навигатор абитуриента РИА Новости, 29.03.2017

2017-03-29T06:16:00+03:00

2017-03-29T11:42:00+03:00

https://cdnn21.img.ria.ru/images/148589/12/1485891267_0:67:3175:1853_1920x0_80_0_0_7acec78a22b49fa3c1ac0ec7a99aab92.jpg

владивосток

РИА Новости

4.7

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://i786e2d2d63316163626c326162646c6b6162316f67o786e2d2d70316169z.oszar.com/awards/

353

2017

РИА Новости

4.7

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://i786e2d2d63316163626c326162646c6b6162316f67o786e2d2d70316169z.oszar.com/awards/

353

Новости

ru-RU

https://na.ria.ru/docs/about/copyright.html

https://i786e2d2d63316163626c326162646c6b6162316f67o786e2d2d70316169z.oszar.com/

РИА Новости

4.7

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://i786e2d2d63316163626c326162646c6b6162316f67o786e2d2d70316169z.oszar.com/awards/

353

1920

1080

true

1920

1440

true

https://cdnn21.img.ria.ru/images/148589/12/1485891267_264:0:2995:2048_1920x0_80_0_0_4cde3002e4cf6e8a43c0c12adaef3d39.jpg

1920

true

РИА Новости

4.7

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://i786e2d2d63316163626c326162646c6b6162316f67o786e2d2d70316169z.oszar.com/awards/

353

РИА Новости

4.7

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://i786e2d2d63316163626c326162646c6b6162316f67o786e2d2d70316169z.oszar.com/awards/

353

наука в университете, владивосток, дальневосточный федеральный университет

Наука, Наука в университете, Владивосток, Дальневосточный федеральный университет

Биотехнологи ДВФУ разработали "наношоколад" с морскими водорослями

Здание Дальневосточного федерального университета. Архивное фото

Перейти в медиабанк

ВЛАДИВОСТОК, 29 мар – РИА Новости. Научные сотрудники Школы биомедицины Дальневосточного федерального университета (ДВФУ) во Владивостоке разработали оригинальную рецептуру "наношоколада" с морской капустой, сообщает вуз.

Ученый работает с микроскопом. Архивное фото

Ученый из ДВФУ разработал антикоррозийные покрытия для аэрокосмонавтики

1 февраля 2017, 09:35

Как рассказала доцент Департамента пищевых наук и технологий Школы биомедицины ДВФУ Елена Добрынина, особенность "наношоколада" заключается в технологии приготовления: размер частиц какао и морской капусты очень мал, это позволяет полезным веществам морских водорослей лучше усваиваться в организме.

"Благодаря инновационной технологии, биологически активные вещества "наношоколада" доставляются в системы организма прицельно и эффективно. Именно поэтому мы решили дать ему такое научное название. При этом наш шоколад имеет классический вкус, а добавки из водорослей почти не чувствуются", — сообщила Добрынина.

Здание кампуса ДВФУ на острове Русский во Владивостоке. Архивное фото

Ученые ДВФУ запатентовали новые ветрогенератор, аэросани и соевый соус

19 января 2017, 08:24

Заведующая кафедрой биотехнологии и функционального питания ДВФУ Татьяна Каленик отметила, что среди других ингредиентов, которыми могут дополнить шоколад ученые в лабораториях университета, — разнообразные дальневосточные дикоросы и продукты моря. Сейчас специалисты дорабатывают и тестируют новую технологию производства "наношоколада", готовится оформление патента.

По данным вуза, ученые Школы биомедицины ДВФУ на протяжении нескольких лет ведут разработки новых продуктов питания на основе морских гидробионтов. ДВФУ также является участником российско-японского проекта Kelp, который направлен на расширение использования ламинарии в питании человека.

Дальневосточный федеральный университет Владивосток